No todos duermen

No hay mucho más que decir ni creo que se pueda negar. A los libaneses los están masacrando. A los civiles, no a los soldados, ni a la guerrilla o terroristas o como quieran llamarlos. Es decir, están matando a los indefensos.

Y me dan ganas de llorar, y también ganas de gritar. He decidido gritar aquí. No sabía donde más hacerlo

A la hora de tomar la decisión de cambiar de ciudad, tanto si es dentro del mismo país como si uno se muda al extranjero es fundamental encontrar un bar, pub o garito económico y acogedor donde pasar las horas.

Esta segunda casa es tan importante como la primera.

Un lugar donde todos saben como te llamas, como decía la canción de la teleseria Cheers.

Sin un lugar así la mudanza fracasará

¡Cuentanos cual es tu garito fundamental!

Existen dos signos inequivocos de que una persona disfruta del don que podemos llamar “la delicia de comer”.

En primer lugar está “el bocado perfecto”. De esto ya habló mi primo Fanshawe en alguna parte. Seguramente fue el quien lo describió por primera vez.

Esta técnica se aplica en aquellos platos qe combinan al menos tres ingredientes (por ejemplo: sustancia, guarnición y salsa) y persigue obtener en un solo tenedor o cuchara la combinación más perfecta, sabrosa y equilibrada de sus elementos.

La segunda técnica podría llamarse “el bocado final” que supone que el comensal, una vez ha dado cuenta de medio plato de una especialidad que está disfrutando profundamente, selecciona la pieza más suculenta de las restantes para que sea la última en ser saboreada. Esto requiere planificación minuciosa y calculada para que el festin no decaiga no se desequilibre y termine en la apoteosis de “el último bocado”

Sólo un gourmet experto es capaz de llevar a cabo ambas técnicas conjuntamente logrando que “el último bocado” sea además un “bocado perfecto”

Esta es una nueva categoría para nuestro blog. Trata sobre todas aquellas leyendas, ritos, sortilegios y milagros que suceden cuando alguien bien dispuesto se sienta a la mesa…

Yo formaba parte de un comité que debía evaluar la situación de un párroco extremadamente pobre y concederle ayudas económicas en caso necesario. El sacerdote de mi sueño tenía la misma cara de uno de mis pacientes que también es cura y que en una ocasión me trajo unas profecías apocalípticas según las cuales la tercera guerra mundial empezará el año que viene.
El caso es que el sacerdote del sueño vivía en unas condiciones de extrema pobreza y su parroquia se encontraba literalmente en ruinas. Tenía como única ayuda a su hermano, que era laico y más anciano que el propio cura, y a una mujer voluntariosa que se encargaba de mantener limpia la iglesia. (more…)

Bueno, parece que en los próximos días el blog va a ir precisamente de esto. Y si hay alguien que ofrezca interpretaciones a esta jerigonza será bien recibido

Atendíamos en nuestra casa a gente del trabajo. Les estabamos preparando y sitrviendo el desayuno.

Mientras tanto, al final del pasillo hervía una multitud de juerguistas, como si celebraran los Sanfermines, pero no vestían de blanco y rojo. Bebían de enormes vasos de plástico, tipo “cachi” toda clase de bebidas alcohólicas y no sabiamos como echarles. (more…)

Un mes entero por delante para no estar en mi lugar de trabajo.

De momento me marcho a las costas gallegas una semana. Voy con la mejor compañía posible. Fernanda

Me llevo dos libros: Los Autonautas de la cosmopista (Cortazar-Dunlop) del que ya llevo dos tercios leídos y La leyenda de Sleepy Hallow. Este último me lo regalo mi querido fanshawe.

Me llevo un cuaderno de viajes y mi boli de la suerte. Cámara de fotos con película (la otra la tiene mi hermanita en Irlanda) El iPod cargadito de canciones y mi chamero cachivache de tres euros para escuchar el iPod por los altavoces del coche.

Sagan se queda haciendo eso que él llama trabajar y que cualquiera de nosotros llamaríamos reírse del personal.

Ah, y ya pueden leer una nueva reseña de cine (¡Por fin!) en la página psicocine.blogspot.com o en el foro de cine de estreno en foroarte.com

Portaos bien. Abrazos y apiernas

Nos ocupamos del mar
y tenemos dividida la tarea
ella cuida de las olas
yo vigilo la marea

Como habrás podido observar, pálido e intrepido lector, la cabecera de esta bitácora ha cambiado. Las entradas de este diario seguiran llegando en olas, como el mar.

Hasta entonces, dulce insomnio